http://d.hatena.ne.jp/squeaker/20050119#p4 で書いたJohn&JoはいつのまにかPasadenaに移転で新しいレストランを開いていた。1218 E Colorado Blvd, Pasadena, CA成功しているそうでもう一店開くといううわさである。

3rdのお店。店内にぎやかだった。

Silverlakeにある有名なパブ。ウェイトレスがドイツ語をしゃべっていた。

ビバリーヒルズのYabuで晩御飯。居酒屋的頼み方をしてしまった。

「ここだけ日本」の「藪そば」です。valet parkingするところは違うけど。水にこだわりのあるIanの疑問に答えるべくお店の人に聞いてみたら、実は予想通り「そばはパイウォーターでゆでてます」ということであった。本当に不気味なまでに浸透しているのだよ…

Johnとありままさんと阿部さんと一緒にNorth Endへ。Johnはえらい。

ボストン美術館にEdward Hopperの特別展を見に行った後、Porter Squareにある日本料理店が集まったモールで晩御飯。9時以降にはBlue Finという居酒屋風のお店しか開いてな買ったのでそこで食べたのだが、ウエイターがある客のグループと遊んでいたり(もしか…

この日記にも時々コメントをしてくれていたDuncan Makがやってきた。夜は彼と一緒に手軽なすし屋さんへ。Duncanは、香港生まれで英語も広東語も話せるのだが、テレビを見て覚えたという日本語も込み入った話まで完全に意思疎通のできるレベルだし、フランス…

韓国宮廷家庭料理(?)だそうだが、結構美味。

久々にCa Del Sole。

Ca' Del Sol。

Burbankのなぞ系すし屋。かなり良し。DavidとAlexと山宮さんとで「機械とは何か？」という定義について漫談。山宮さんが言うように、演繹的な定義を目指すのはあまり意味がなくて、帰納的、そして機能的なもののほうが良さそうである。という話の中で出たの…

山宮さんと焼肉を焼きに行く。"スティグマ(stigma)"という単語には植物の「柱頭」という意味もあったのを知らなかった。「クマの一種じゃないですよね」と言ったら「捨てグマ？」と返されてしまいました。

またごちそうになってしまいました。ありがとうございます。厚生労働省認定の「卓越した技能者」の手になる食事はいつも工夫に満ち溢れています。Altoを作ったときは「使えるものはなんでも使う」という一気呵成のやり方だったわけである。Altoの中身はChuck…

目分量で量って作ったら、大量の塩辛いスパゲティが茹で上がってしまった。冷凍してあったミートソースのほうが辛くないという状態だもんな。失敗失敗。

ドイツ人と日本人カップルのお家にお邪魔。去年のドイツ出張・旅行の写真や本をねたに話をしてみました。

BrentwoodにあるToscanaというイタリアンで御馳走になってしまいました。本格的で相当に美味。ウエイターさんもどうやら店長らしきに人も皆イタリア人であった。惜しむらくは、パスタがイタリアン・サイズではなくてアメリカン・サイズなので、それでsecondo…

靖国神社で売っていたレトルトの「海軍カレー」というものをお土産にして持って帰ったので、二人でいただく。昔のレシピをアレンジしてオマージュをささげた、ということのようだがレトルトしては普通っぽい味であった。(私は別にネット右翼ではありませんが)

Davidお気に入りのSushi Nozawaに行く。完全にマスターにお任せでいただくことができるすし屋である。

外食です、珍しく。

招き癖が付いたので、またid:propellaの山宮さんをお招きして晩御飯。

去年に続いて皆さんと行ってみました。ご飯に芯があり、マグロの鮮度にもちょっと疑問が出るような感じでした。いまいち。 young Squeakerの方々は変わり種寿司をたくさん頼んでいましたが、あまりの変り種度に敗北している人も多し。

Dick's Last Resortというちょっと変わった雰囲気のお店。シカゴは良い街だなあ。と思いつつ、ほろ酔いでホテルに帰った後英文添削など。酔っ払いだけど良いのかね(とかここに書いても良いのだろうか)。

夜は、MagdeburgのKarstadtというデパートで鱸や鮭や鮪の切り身を買い、海苔や酢も買ってMichaelの家ですしパーティー。id:haruko41さんの活躍で、上手に手巻き寿司と巻き寿司ができました。ご飯は鍋で炊いたりとなかなか楽しいものでした。 Michaelの家にも…

店名の"Tabula Calda"というのは、ラテン語で「熱いテーブル」という意味で、親しい友人が集まって食べる夕食のたとえだそうである。「じゃあビジネスミーティングをかねた夕食は、Tabula...と言おうとしたのだが、酔っ払いの頭には冷たいという言葉がすぐに…

Nozawaというすし屋に。Davidはすし好きなのでおいしいお店をたくさん知っています。ここもなかなかのもの。M. B. (Davidの友人でHollywoodの有名人)も参加しました。

Burbankのブラジル料理店に行きました。肉食べ放題で、肉ラッシュです。肉肉肉。

またはてな日記作家6人が集ってCupertinoで晩御飯。id:yyokotaの横田さんの車に便乗させてもらったが、安定した運転でした。もう1ヶ月以上たってしまったので面白いところは逃してしまったのかも。 Elephant Barではもりもり食べてしまいました。

なんだかすごいところで、晩御飯。うなぎ戦法で攻撃をかわしてみました。

一部では非常に有名な久米さんと、Michael Rueger、Maic Masuch、Brit Doemelと合同で晩御飯。「かはら」というお店は量の配分などに関しては微妙に疑問も持ったが、餅のベーコン巻きはおいしかった。 久米さんがんばってました。